Restaurant gastronomique à Porto-Vecchio

Au restaurant gastronomique, Le Casadelmar, distingué par 2 étoiles au Guide Michelin^®, le chef italien Fabio Bragagnolo propose une cuisine méditerranéenne épurée qui magnifie les produits en jouant d’alliances subtiles et harmonieuses.

La carte exprime une modernité aérienne que subliment épices, textures et sauces qu’il élabore inlassablement. Quelques notes exotiques produisent des contrastes singuliers mais toujours équilibrés.

Le secret de Fabio est de « chercher avant tout à respecter les produits pour en extraire la quintessence ».

Cartes et Menus

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Informations pratiques

Le restaurant est ouvert de 20 h 00 à 22 h 30 du mardi au samedi inclus en mai, juin, juillet, août, septembre et jusqu'au 11 octobre 2025

Nous vous informons que pour toutes table de plus de 6 personnes au restaurant gastronomique, nous demandons de faire un choix entre deux menus, identique pour l’ensemble des convives.Ce choix vous est proposé afin de garantir un confort pour les clients ainsi que pour nos cuisines et le service. Nous demandons un versement d’arrhes de 110€ par personne. Dans le cas d’une annulation à moins de 48 heures de votre réservation, le montant des arrhes ne sera pas remboursé

La réservation est conseillée (le port du pantalon est demandé pour les hommes).

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés

Contactez-nous par téléphone au +33 4 95 72 34 34 ou par e-mail : info@casadelmar.fr